Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

img align="right" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/115/657/115657766_tvorojnyeponchikinaskoruyuruku.jpg" width="450" height="574" alt="tvorojnye-ponchiki-na-skoruyu-ruku (450x574, 117Kb)" />
Эти пончики я готовлю, когда у меня подвисает в холодильнике творог. Как правило делаю “на глаз”. Сейчас решила оформить все, что называется, документально и досконально, ибо пончики у моих дегустаторов пользуются большим успехом - иногда я сама успеваю буквально пару штук из большой тарелки ухватить.

Делается все очень быстро и просто. Это хороший вариант для завтрака выходного дня.








200-250 г творога (9-18%)
1 яйцо
3 ст.л. сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
100 г муки + еще немного, если понадобится
щепотка соли
растительное масло для жарки

[350x251]



Растираем творог с сахаром и яйцом.
[350x257]

Добавляем разрыхлитель и соль, постепенно всыпаем муку и замешиваем однородное мягкое тесто. Оно может немного липнуть к рукам.
[350x263]

Делим тесто на 4 части, из каждой раскатываем колбаску толщиной около 3,5 см. Нарезаем колбаску на небольшие кусочки.
[350x235]

В кастрюльке на среднем огне разогреваем растительное масло. Его должно быть столько, чтобы кусочки теста в нем плавали. Порциями кладем нарезанное тесто и жарим до золотистого-коричневого цвета со всех сторон (пончики сами переворачиваются в масле).
[350x237]

Посыпаем сахарной пудрой и подаем. Вкуснее всего теплые, но и холодные очень даже.
vkusnyblog.ru