Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
СДОБА ТВОРОЖНАЯ (по-светински)
Расскажу вам рецепт сдобы изумительного вкуса! Я пеку такую сдобу, когда хожу в гости, еще не один одариваемый не остался равнодушным!
Фотка моя хоть и давняя, да другой нет)))
110 мл молока
100 г сл.масла
2 яйца
100 г сахара
1 ч.л. соли
150 г творога
500 г (!!!) муки
3 ч.л. сухих дрожжей
изюм - опционально по вкусу, примерно 100г
ваниль - опционально по вкусу
Тесто делаем в хлебопечке или месим руками.
В ХП программа Сдобная выпечка(3.50ч.)или Основной режим тоже можно. Корочку ставьте СВЕТЛУЮ, вес 1 кг.
Смело можно использовать этот рецепт для пасок. В духовке выпекаем после расстойки при 180 град. 30-40-45 мин. до сухой лучины.
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО!!!!!!!
Всем смачного!
Пы.сы. При выпечке в ХП при последнем подмесе вытащите лопатку, тогда не будет снизу "рваной раны".
Светлана Рощина