Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! Золотой рецепт.

Их принято есть на завтрак, приправляя сметаной, мёдом, шоколадным или ягодным сиропом. С фруктами, орехами, слегка присыпанные сахарной пудрой и политые теплым сливочным маслом — они вкусны в любом варианте.

/lamp-6b60.kxcdn.com/wp-content/uploads/2017/02/olad-300x157.jpg" target="_blank">https://lamp-6b60.kxcdn.com/wp-content/uploads/2017/02/olad-300x157.jpg 300w" width="750" />

Вкусные пышные оладьи

Ингредиенты

• 5 яиц
• 60 г муки
• 70 г сахара
• 2 г разрыхлителя
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• щепотка соли

Приготовление

1. Размешай 5 желтков с 40 г сахара, солью, разрыхлителем и ванильным экстрактом. Добавь муку в массу.

/lamp-6b60.kxcdn.com/wp-content/uploads/2017/02/olad1-300x186.jpg" target="_blank">https://lamp-6b60.kxcdn.com/wp-content/uploads/2017/02/olad1-300x186.jpg 300w" width="750" />

/lamp-6b60.kxcdn.com/wp-content/uploads/2017/02/olad2-300x170.jpg" target="_blank">https://lamp-6b60.kxcdn.com/wp-content/uploads/2017/02/olad2-300x170.jpg 300w" width="750" />

2. Взбей 4 белка с 30 г сахара. Аккуратно перемешай и взбей еще раз.

/lamp-6b60.kxcdn.com/wp-content/uploads/2017/02/olad3-300x172.jpg" target="_blank">https://lamp-6b60.kxcdn.com/wp-content/uploads/2017/02/olad3-300x172.jpg 300w" width="750" />

/lamp-6b60.kxcdn.com/wp-content/uploads/2017/02/olad4-300x173.jpg" target="_blank">https://lamp-6b60.kxcdn.com/wp-content/uploads/2017/02/olad4-300x173.jpg 300w" width="750" />

3. Смешай белковую и желтковую массу.

/lamp-6b60.kxcdn.com/wp-content/uploads/2017/02/olad5-300x166.jpg" target="_blank">https://lamp-6b60.kxcdn.com/wp-content/uploads/2017/02/olad5-300x166.jpg 300w" width="750" />

4. Разогрей сковородку. Выложи тесто небольшими горками, закрой сковороду крышкой на 2 минуты.

/lamp-6b60.kxcdn.com/wp-content/uploads/2017/02/olad6-300x174.jpg" target="_blank">https://lamp-6b60.kxcdn.com/wp-content/uploads/2017/02/olad6-300x174.jpg 300w" width="750" />

/lamp-6b60.kxcdn.com/wp-content/uploads/2017/02/olad7-300x150.jpg" target="_blank">https://lamp-6b60.kxcdn.com/wp-content/uploads/2017/02/olad7-300x150.jpg 300w" width="750" />

6. Лучше всего готовить такие пышные оладьи без дрожжей на сухой сковороде, но, если тесто прилипает к несовершенной поверхности сковородки, можно добавить совсем чуть-чуть растительного масла для жарки и выкладывать готовые панкейки на салфетку, чтобы убрать излишки жира.

/lamp-6b60.kxcdn.com/wp-content/uploads/2017/02/olad8-300x163.jpg" target="_blank">https://lamp-6b60.kxcdn.com/wp-content/uploads/2017/02/olad8-300x163.jpg 300w" width="750" />

7. Подавать такие вкусные пышные оладьи лучше горячими!

/lamp-6b60.kxcdn.com/wp-content/uploads/2017/02/olad9-300x162.jpg" target="_blank">https://lamp-6b60.kxcdn.com/wp-content/uploads/2017/02/olad9-300x162.jpg 300w" width="750" />

Приготовленные оладьи долго на столе не задерживаются: ну очень соблазнительное блюдо!

Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! Золотой рецепт. — Жизнь под Лампой!