Ингредиенты для "Итальянский деревенский яблочный пирог":

• Желток яичный— 2 шт
• Сахар— 140 г
• Масло сливочное— 50 г
• Молоко— 125 мл
• Мука пшеничная— 180 г
• Разрыхлитель теста— 4 г
• Соль— 1 щепот.
• Яблоко— 4 шт

Рецепт "Итальянский деревенский яблочный пирог":

[показать]

Желтки взбейте с сахаром до растворения сахара и посветления массы.  3 ст. л. сахара оставьте для посыпки пирога.

[показать]

Растопите сливочное масло. Влейте половину (!) масла в яичную массу, добавьте молоко и размешайте.

[показать]

Добавьте щепотку соли, просеянные муку и разрыхлитель. Все перемешайте.

[показать]

Тесто должно получиться однородным, без комочков.  Перелейте тесто в форму для выпечки (у меня 22 см в диаметре), застеленную пекарской бумагой.

[показать]

Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, разрежьте на четвертинки и затем еще на дольки.

[показать]

В тесто выложите дольки яблок вертикально, утапливая их немного в тесте. В произвольном порядке, но чем больше яблок у вас войдет в пирог, тем вкуснее!!!

[показать]

Сверху полейте пирог оставшимся маслом (25 г).

[показать]

Присыпьте оставшимся сахаром (3 ст. л.).  Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30-35 минут. Следите за готовностью пирога по своей духовке.

[показать]

Готовый пирог остудить и подавать! Приятного!

Пирог прост и вкусен! )) К сожалению, нет фото кусочка, так как пирог пекла (по просьбе) и относила своему свекру - большому любителю яблочных пирогов!