Ливанские «Киббе»
03-02-2016 12:09
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Ливанские «Киббе».
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Ливанские «Киббе».
Ингредиенты:
Фарш для наружного слоя.
2 стакана Булгура (зерна пшеницы мелкого помола) или пшеничной крупы замочить на 30 минут в теплой воде, отжать;
900 грамм постного говяжьего фарша;
1 нарезанная луковица;
Соль, перец, специи.
Все тщательно перемешивается в блендере и ставится в холодильник.
Фарш для начинки.
75 грамм сливочного масла;
Луковица;
300 грамм говяжьего фарша;
100 грамм кедровых орехов
Обжариваем фарш, орехи и лук на масле до готовности фарша и лука, добавляем соль и наши специи. Должны получиться маленькие кусочки.
Из фарша для наружного слоя катаем шарики, в шарике делаем углубление и кладем в него фарш для начинки. Закрываем шарик и придаем ему форму яйца и обжариваем во фритюре
Это по настоящему вкусно, даже можно кто является сторонником здоровой пищи их просто сварить в воде а не жарить во фритюре, а ещё для тех кто желает вариант поэкономней в фарш для наружнего слоя может не положить мясо а предварительно сварить бургуль хорошо его прокрутить в блендере ну и для связки положить яйцо или ложечку муки. И в начинку положить побольше пережаренного лука мясо обязательно резанное маленькими кусочками и можно без орешков.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Ливанские «Киббе» | вальс7 - Дневник вальс7 |
Лента друзей вальс7
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»