Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
Творожное печенье (не сладкое)
Вкусное нежное печенье. Ингредиенты:
Сегодня я к вам с рецептом очень вкусного, слоистого печенья с нежной структурой и прекрасным ароматом. Готовится печенье из творожного теста, наверное многие знакомы с творожным печеньем «Ушки», сегодняшнее же печенье готовится в отличии от него не сладким, с немного иным составом теста, а сверху имеет разные посыпки. Я использовала белый и черный кунжут, а также лён и карри. По вкусу больше всего мне понравилось печенье с белым кунжутом и со льном, на втором месте с черным кунжутом, и на последнем с карри. Вы тоже можете поэкспериментировать с разными другими посыпками на свой вкус, это может быть тмин, кумин, семечки подсолнечные или тыквенные, паприка и т. д. Будет вкусно! Приготовление:
Мягкое сливочное масло и творог положить в емкость. Взбить миксером. Добавить яйцо, сахар, соль, еще раз взбить.
Добавить муку смешанную с разрыхлителем. На посыпанную мукой поверхность выложить массу, и собрать тесто в шар. Постараться не месить, только по самому минимуму, чтобы собрать тесто в шар. Раскатать в пласт толщиной примерно 7-8 мм. Вырезать печенье.
Переложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 10-20 минут или до легкой золотистости.
Часть печенья в качестве эксперимента я раскатала более тонко, получилось тоже вкусно, то более толстое печенье мне понравилось больше, в нем получается больше нежной мягкой серединки. Так что сильно тонкими раскатывать печенье не советую. Творожное печенье настолько вкусное, что разлетается просто как семечки! источник |
