[500x]
Все продукты полезны: овощи, постная куриная грудка, лук, помидоры и т.д.
Более того, если Вы вегетарианец, то можно убрать куриное филе или лук, если кто то питается по Аюрведе. Важно помнить, что все приготовленное с любовью, удовольствием будет наполнять тело положительными вибрациями.
Диетическая кабачковая запеканка в духовке
Вам понадобиться:
2 средних моркови(я брала замороженную заранее приготовленную смесь)
2 средних луковицы
2 средних кабачка или цуккини
1 пластик куриного филе
2-3 мясистых помидора
1 яйцо
укроп свежий или свежезамороженный
сметана нежирная 1-2 ст.л.
морская соль
сыр 20 грамм
огурец свежий - для подачи и украшения
отличное настроение
Морковь начистить и натереть на крупной терке, кабачок также очистить и натереть на крупной терке. Лук меленько нарезать, и помидоры также. Далее соединяем все овощи вместе, перемешиваем, нарезаем куриное филе на квадратики и также добавляем к овощам, солим морской солью, а лучше розовой! [400x267]
[400x267]
Далее разогреваем духовку и в это время отделяем белок от желтка. Отдельно в миске смешиваем этот самый белок с укропом и сметаной, кто хочет может еще добавить чеснок, все тщательно перемешать, выместить и залить в овощную смесь с куриным филе. Еще раз тщательно перемешать. [400x267] [400x267]
В форму выкладываем полученную смесь, выравниваем, сверху мажем желтком оставшимся и ставим в духовку на минут 20-30.
За 5 минут до готовности вынимаем кабачковую запеканку из духовки, посыпаем натертым на терке сыром и даем ей еще минут 5-7, пока сыр не расплавиться. [400x267]
Ву-аля, диетическая кабачковая запеканка в духовке готова!
Режьте на порции и подавайте к столу, украсив на тарелке кружочками огурцов! Приятного аппетита!