[500x] [300x] Приготовим запеканку из картофеля с фаршем .Продукты для запеканки из картофеля с фаршем : 600 г картофеля, 500 г шпината, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, мускатный орех, 500 г смешанного фарша, 125 г творожного сыра, 1 яйцо, 2 столовые ложки очищенных семян подсолнечника, 1 чайная ложка карри, 50 г тертого пармезана, 100 мл сметаны.
Для приготовления запеканки из картофеля с фаршем картофель отварите в мундире. Лук для запеканки почистите и порежьте кубиками. Половину лука потушите в растительном масле. Добавьте к луку шпинат и тушите под крышкой в течение 5 минут. Лук со шпинатом посолить поперчить и добавить мускатный орех, выложить в дуршлаг и отжать. Фарш для запеканки соедините с творожным сыром, яйцом, оставшимся луком, посолите, поперчите. Картофель для запеканки очистите от кожуры и порежьте кружочками. Семечки поджарьте в 1 столовой ложке растительного масла, можно добавить карри.
Форму для запеканки смажьте маслом. Слоями уложите в форму картофель, шпинат, мясной фарш, посыпая семечками. Сверху запеканку посыпьте тертым пармезаном. Запекайте запеканку из картофеля с фаршем в предварительно нагретой до 200 градусов духовке до образования румяной корочки.
К столу подавайте запеканку, полив растопленным маслом, подайте сметану и свежие овощи.
Приятного аппетита!
автор Прокопенко Сергей