В детстве очень  любила  овсяное печенье,  а теперь давно его не покупаю, так как и вкус уже  давно не тот и состав . Готовлю по рецепту , который нашла на просторах интернета. Получается печенье вкусным , только немного светлее , чем делали его  раньше . Думаю, причина в том, что в оригинальном рецепте яблочное повидло, я заменила его  двумя яблоками, которые. натерла на терку и запекла с сахаром .

Необходимые продукты:

-Мука пшеничная 397г

- овсяная мука 170 г

-сахар 295г

-повидло 34г (можно  больше, но тогда сахара меньше)

-слив. масло (маргарин) 200 г

-корица 0,85г

-ванилин 0,85г

-сода 4г (я брала пекетик разрыхлителя)

-вода 75г

-соль 

-изюм 20г (в рецепте изюм измельчить блендером, но можно целый)

-1 ст л меда  

Способ приготовления

Размягченное масло взбить с сахаром, корицей, ванилью и измельченным изюмом. Добавить овсяную муку.  Воду нагреть до 70-90  градусов, растворить в ней соль, смешать с тестом.   Затем добавляем пшеничную муку, месим, раскатываем толщиной 1 см и вырезаем кружочки. Во время выпекания печенье не расползается и не увеличивается в объеме, так что можно раскладывать на противне близко друг от друга. 

  Печенье выходит мягким и вкусным.

Приятного чаепития !