Если вы придерживаетесь правильного питания и хотите чтобы пицца была максимально диетической, то в основу можно не класть батон, но с хлебом основа получается мягче и сочнее.

Ингредиенты для основы:

• Куриное филе – 300-350 г
• Батон – 50 г
• Соль – по вкусу

Для начинки:

• Лук – 100 г
• Томатный соус – 2,5 ст. л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Шампиньоны – 100 г
• Сыр – 100 г
• Помидор – 0,5 шт.
• Соль – по вкусу

Приготовление пиццы:

1. 50 грамм (2 ломтика) батона замочить в 3 ст. л. воды. Затем на мясорубке перемолоть куриное филе вместе с размокшим батоном. Добавить соль по вкусу, также можно добавить другие специи, но я предпочитаю делать основу нейтральной.
2. Куриный фарш распределить по противню в форме круга.
3. Лук нарезать кубиками, шампиньоны ломтиками, помидоры кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Томатный соус смешать с измельченным зубчиком чеснока.
4. Смазать основу томатным соусом, выложить лук, половину сыра, шампиньоны, помидоры. При необходимости посолить по вкусу. Посыпать оставшимся сыром.
5. Запекать в разогретой до 250 градусов духовке 10-15 минут.