Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Яблочные колечки: вкуснее пончиков

Я всегда ищу быстрые, простые и вкусные десерты. Яблочные колечки — это однозначно один из них. Давно готовлю и нравятся они мне даже больше пончиков или пирожков с яблоками.

 

--- 1 ---

3 яблока;

мука — 100 грамм;

20 грамм разрыхлителя;

3 ч.л. сахара;

0,5 ч.л. корицы;

250 мл воды;

щепотка соли;

200 мл подсолнечного масла.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Возьмите 1 ст.л. подсолнечного масла, мук, соль и разрыхлитель, воду и перемешайте венчиком или миксером.

У очищенных яблок удалить сердцевину и нарезать колечками 

Подсолнечное масло нагрейте до 40 градусов.

Каждое яблочное кольца обмакните в тесто. Опустите в горячее масло и обжарьте с двух сторон до румяности.

Выкладывайте готовые кольца на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Источник: saitkulinarii.info

 

--- 2 ---

2 больших яблока

100 г муки + 3 ст.л. чтобы посыпать яблоки

125 мл белого вина

1 ст.л. сахара

цедра 1/2 лимона

1/2 ч.л. корицы

1 белок

500 мл растительного масла (для жарки)

 

Для декора:

1 ст.л. сахара

1/2 ч.л. корицы

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешайте 100 г муки с 1 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. корицы, цедрой 1/2 лимона, 125 мл белого вина. Накройте миску с тестом пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа.

Взбейте яичный белок до консистенции пышной пены и понемногу переложите взбитый белок в тесто для пончиков. Аккуратно перемешайте тесто до однородной консистенции.

Очистите яблоки от кожуры и от сердцевины. Нарежьте яблоки кольцами, примерно 1 см и обваляйте в муке. По одному, погрузите кольца яблок в тесто.

Разогрейте много растительного масла в глубокой сковороде или в кастрюле с двойным дном. Жарить пончики надо по 2-3 штуки сразу, на протяжении 2-3 минут с обеих сторон, до образования красивой румяной корочки. Готовые пончики выложите на тарелку с бумажным полотенцем.

Смешайте 1 ст.л. сахара с 1/2 ч.л.корицы и обваляйте пончики в этой смеси.

 

 

 

НАСЛАЖДАЕМСЯ  ВКУСНЯШКОЙ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ