Это цитата сообщения kudryashechka Оригинальное сообщение
Печенье на скорую руку. Вкусно.
 [500x] |
Ингредиенты:
Сливочное масло – 50 гр.
Сахар – 150 гр.
Яйцо – 1 штука
Молоко – 3 столовые ложки
Ванилин – на кончике ножа или ванильный сахар – 1 чайная ложка
Мука – 300 гр. (1,5 стакана)
Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки
Фигурные выемки для печенья
Как приготовить домашнее печенье на скорую руку :
Сливочное масло растапливаем до мягкого состояния, высыпаем сахар, добавляем ванильный сахар или ванилин и перемешиваем.
Вбиваем яйцо, добавляем молоко, перемешиваем и взбиваем миксером, до исчезновения сахарных крупинок.
Муку смешиваем с разрыхлителем, перемешиваем. И добавляем в жидкую смесь. Замешиваем тесто. Оно получается крутое.
От теста отрезаем кусок и раскатываем его на слегка присыпанной мукой доске, толщиной не менее 1 см (более толстое печенье получается вкуснее и мягче). Фигурными выемками вырезаем печенье, выкладываем его на противень, застеленный и смазанный маслом лист бумаги, на расстоянии друг от друга.
Включаем разогреваться духовку.
Убираем форму с печеньем в холодильник или морозильную камеру на 10-15 минут.
Когда духовка разогреется, ставим в неё противень с печеньем и выпекаем при температуре 170* С 15 минут.
Печенье должно быть бледное. Поджаристое печенье получается не таким рассыпчатым, но хрустящим снаружи.
Из последнего кусочка я сформировала шарик, величиной чуть больше грецкого ореха, сделала углубление посередине, заполнила его вареньем. Печенье стало похоже на пряники и получилось вкуснее всех остальных. Из этого я сделала вывод, чтодомашнее печенье Мгновение лучше делать небольшого размера.
Готовьте с удовольствием это простое печенье на скорую руку. Приятного аппетита!