Всем доброго времени суток!
Представляю Вашему вниманию домашние чипсы из чечевицы для тех, кто любит похрустеть, особенно в пост. Доступно, просто и вкусно! А для разнообразия можно добавлять в тесто различные пряности и специи по вкусу. Попробуйте ;)
Ингредиенты:
125 г красной чечевицы
125 г муки
40 г крахмала (или 2 ст.л.)
1 ч.л. без горки соли
пряности и специи по вкусу
растительное масло для фритюра
Приготовление:
Чечевицу отварить до готовности, измельчить в пюре. Добавить муку, крахмал, соль, пряности, замесить эластичное тесто.
Тесто тонко раскатать, вырезать любые фигурки (при повторном раскатывании теста лучше смазать рабочую поверхность маслом, а не посыпать мукой, для того, чтобы вкус остался неизменным).
Готовить во фритюре до румяного цвета или до хруста, выкладывать на бумажное полотенце.
Приятного аппетита!