Дорогие читатели!
Как только созревает спаржевая фасоль, я в первую очередь готовлю свое любимое блюдо и это жареная спаржевая фасольс грибами и луком. Для того, чтобы фасолька всегда была под рукой, я ее замораживаю, а затем готовлю вкусные блюда в любое время. Очень люблю готовить ее, как гарнир к мясным блюдам. Однако, это блюдо и отличная закуска.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 500 г спаржевой фасоли
- 200-300 г шампиньонов
- 2 головки лука
- растительное масло
- черный молоты перец
- соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Спаржевую фасоль промываем, обрезаем хвостики и отвариваем ее в слегка подсоленной воде 5 минут, отбрасываем на дуршлаг и даем стечь воде. Ее можно разрезать на несколько частей, а можно и не резать, тут уж, как вам больше нравится. В этот раз фасоль я не отваривала, фасолька получилась еще вкуснее.
Шампиньоны промываем, режем тонкими пластинками.
Лук чистим, промываем, мелко измельчаем.
На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем грибы, жарим минут 10.
Затем добавляем спаржевую фасоль и еще жарим 10-15 минут. Не забудьте поперчить и посолить по вашему вкусу. Как я писала ранее, я часто не отвариваю фасоль, но тогда жарю ее чуть дольше. Вкус в этом случае получается немного иной, но в любом случае фасолька получается очень вкусной.
Спаржевая фасоль готова, приготовьте к ней домашние котлеты или отбивные и вкусный обед готов.
Готовьте и вам понравится.
Приятного аппетита!
Вкусные блюда из спаржевой фасоли:
спаржевая фасоль, жаренная с овощами жареная спаржевая фасоль с чесноком