[показать]

 

Приготовление:

[показать]

 

1. Дрожжи раскрошить, добавить соль и сахар.

 

[показать]

[показать]

 

2. Залить дрожжи с сахаром и солью теплым молоком и оставить на 20 минут, чтобы дрожжи активировались..

 

[показать]

 

 3. Добавить слегка взбитое яйцо и растительное масло.

 

[показать]

 

[показать]

 

4. Добавить просеянную муку и замесить ложкой тесто.

 

[показать]

 

 5. Накрыть миску с тестом чистым полотенцем и поставить в теплое место, до увеличения теста в объеме в 2 раза.

 

[показать]

[показать]

 

6. Стол присыпать мукой выложить тесто и хорошо его вымесить. Собрать тесто в шар. Смазать растительным маслом  миску и выложить тесто в миску. Накрыть миску полотенцем и убрать в теплое место до увеличение в объеме в 2 раза.

 

[показать]

 

7. Смазать растительным маслом  миску и выложить тесто в миску. Накрыть миску полотенцем и убрать в теплое место до увеличение в объеме в 2 раза.

 

 

[показать]

 

8. Выложить тесто на слегка присыпанный мукой стол и хорошо вымесить. Раскатать тесто в прямоугольник толщиной не более 0.5 см.

 

[показать]

 

9. Смазать тесто сливочным маслом.

 

[показать]

 

10. Разрезать тесто на полоски, шириной не более 1 см.

 

[показать]

 

11. Посыпать сверху сыром натертым на крупной терке.

 

[показать]

 

 

[показать]

 

12.  Сворачиваем по диагонали в рулет.

 

[показать]

13. Скручиваем рулет вокруг своей оси в улиточку.
 

[показать]

 

14. На дно формы кладем лист для выпечки, смазываем нашу форму маслом и выкладываем нашу скрученную улитку. Накрываем форму полотенчиком и оставляем в теплом месте на 20 минут. Смазываем нашу улитку желтком и посыпаем кунжутом. Выпекаем улитку в разогретой до 170 С духовке в течении 1 часа.  Достаем из духовки и смазываем сливочным маслом.

Автор: Irina

источник