Роскошный торт со вкусом всем известных конфет Рафаэлло - несомненно придется по вкусу и взрослым и детям. Он очень частый гость на нашем столе на праздники,а уж на Новый год обязательно - глядя на него ощущаешь себя в зимней сказке. Не правда ли?

[показать]

Новогодний торт "Эта зимняя, зимняя сказка" рецепт

[показать]	шоколад мелко поломать, сложить в емкость
[показать]	Сливки для ганаша вскипятить, вылить в шоколад и хорошо размешать. Накрыть и убрать на ночь в холодильник.
[показать]	Взбить белки до пиков. Постепенно всыпать сахар, продолжая взбивать,  до блестящей массы
[показать]	Добавить по одному желтки, взбивая. Миксер убрать. Просеять на массу муку и вручную перемешать снизу-вверх от краев к центру.
[показать]	Форму прямоугольную застелить пергаментом и вылить тесто.
[показать]	выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до сухой спички. Убрать пергамент и разрезать пополам
[показать]	Взбить миксером сливки, добавить кокосовую стружку и аккуратно перемешать
[показать]	Взбить ганаш миксером,ввести сливки с кокосом и аккуратно лопаткой перемешать
[показать]	Выкладываем корж. Наносим часть крема, корж,часть крема, оставшийся крем наносим по бокам, ровняем и обсыпаем кокосовой стружкой. Украшаем по желанию

подаем и наслаждаемся!

[показать]

Автор allenka

источник