[600x400]
 
 
Ингредиенты указаны для приготовления 8 кексов.
 
Нам понадобится:
 
плавленый сырок –150 г(это 1,5 упаковочки)
яйцо – 2 штуки
сахарный песок – 1 столовая ложка
разрыхлитель – 1 чайная ложка
пшеничная мука – 4 столовые ложки
сметана (21% жирности) – 4 столовые ложки
соль – щепотка
 
Чтобы приготовить сырные кексы в первую очередь нам хорошо охлажденные сырки (можно даже предварительно минут на 10 поместить их в морозильную камеру) нужно натереть на крупную терочку.

[600x400] 

 

Яйца нам необходимо хорошенько взбить с помощью миксера в крутую пену со щепоткой соли.

[600x400] 

 

После нужно соединить тертый сыр со взбитыми яйцами и перемешать.

[600x400] 

 

Добавить просеянную с разрыхлителем муку и сметану.

[600x400]

[600x400]

[600x400]

 

Снова все перемешать. Наше тесто для кексов готово.

[600x400] 

 

Формочки для кексов (лучше всего взять силиконовые) заполнить тестом на 2/3 объёма.

[600x400] 

 

Поместить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 20-25 минут.

  [600x400]

 

Хочу заметить, что кексики не должны подрумяниться – даже если по истечении указанного времени они остаются бледно-желтого цвета, они все равно готовы.

  [600x400]

Безумно вкусные кексы именно в горячем виде. Приятного аппетита!