Нежные рулеты с яблоками

Делюсь рецептом очень вкусных яблочных рулетиков.
В их основе – нежное песочное тесто на сметане, которое великолепно дополняет сочная и ароматная начинка из свежих яблок!



Продукты:

Для теста

Мука — 350 гр.
Сливочное масло (маргарин) — 200 гр.
Сметана — 200 гр.
Ванильный сахар — 2 ч. ложки
Разрыхлитель — 1 ч. ложка

Для начинки

Яблоки (средние) — 5 шт.
Сахар (по вкусу) 150 гр.
Лимонный сок — 2 ст. ложки
Цедра лимона (кориц