Милые хозяюшки, сегодня хочу опять поделиться рецептом летнего напитка. Ведь это так актуально сейчас, правда. В жару очень хочется пить, а в магазинных лимонадах, столь ко красителей, поэтому давайте готовить домашние летние напитки.

 

[показать]

Этот рецепт от кулинарного эксперта Анны Людковской, когда-то она его обнаружила в американском журнале, и была поражена тем, сколько в нем русского вкуса, свежести и едва уловимой июньской кислоты.

 

Ведь мы испокон веков варим щавелевый суп и закатываем щавель в банки. Обязательно попробуйте этот коктейль. Сорвите щавель с грядки, добавьте лайма, немного сахара – и у вас получится чудесный освежающий лимонад.

 

Кстати этот напиток легко превращается в летний аперитив – просто долейте немного джина.

 

Что нам понадобится для  4-6 порций?

3 ст. л. сахара; 0,5 стакана воды; 0,5 стакана мелко нарезанного щавеля; 4 лайма +1 для украшения; 1л. газированной воды; Лед

 

1. В маленький сотейник налейте воду, добавьте сахар, поставьте на плиту и доведите до кипения. Сахар должен полностью раствориться.

 

Дайте сиропу остыть. А вообще удобно сделать заготовку сиропа, перелить его в банку и держать под рукой, когда захочется приготовить коктейль. Такой сироп храниться в холодильнике месяц.

 

2. Сироп и щавель положите в блендер и хорошенько измельчите. Если хотите, можете пропустить получившуюся массу через сито, чтобы удалить мелкие частички. Я обычно пропускаю этот этап из-за спешки.

 

3. Один лайм нарежьте кружочками, из остальных выжмите сок, смешайте с щавелевым сиропом, добавьте газировку, лед, кружочки лайма, перемешайте и разлейте по стаканам. Наслаждайтесь домашним лимонадом. Приятного аппетита.

 

Остальные рецепты летних напитков от Анны Людковской  (домашний тархун, коктейль из клубники и др.) - у «Милой Барышни».

 

Если вам понравились статья поделитесь со своими подругами в социальных сетях и нажмите кнопочку "Понравилось". Заранее Спасибо! Рада видеть Вас на "Моей полезной страничке"