Сыр в кляре   придумали на востоке, а приобрело  это блюдо популярность на западе, в вегетарианской кухне

Это блюдо просто в приготовлении , но очень изыскано на вкус.

Нам потребуются следующие продукты:

250г сыра, типа пармезан или голландский

2 –яйца

1\2ст муки или сухарей для панировки

Приправа карри

Масло растительное 

 

1. Нарежем сыр палочками небольшого размера, чтобы он хорошо прожарился.

2. Взобьем яйца с сухарями или мукой, добавим приправу , перемешаем.

3. Бруски сыра окунем в этот кляр и обжарим на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. 

4. Снимем со сковороды  на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло. Можно посыпать палочки зеленью.

Можно подавать сыр в кляре к столу. Приятного аппетита