Это очень простой и быстрый рецепт торта, который можно приготовить в микроволновой печи. Нежданные гости будут весьма удивлены такому лакомству.

[показать]

Корж
· Сливочное масло 85 г, очень мягкое
· Сахарная пудра 100 г
· Взбить 2 яйца
· Мука 100 г
· Растворимое кофе 2 чайные ложки
· Грецкие орехи 1 небольшая горстка
Для крема
· Растворимый кофе 1 чайная ложка
· Молоко 1 столовая ложка
· Сливочное масло 30 г, очень мягкое
· Сахарная пудра 100 г

· В небольшой миске взбить масло и сахар вместе. Постепенно добавить взбитые яйца, затем муку и растворимый кофе. Добавить грецкие орехи (по желанию) в тесто, оставив несколько для украшения. Переложить в блюдо  для выпечки, которое годится для приготовления пищи в микроволновой печи и готовить в микроволновке на полной мощности в течение 2 минут. Уменьшить мощность до средней и запекать еще в течение 2 минут до готовности.
· Достать и дать остыть. Между тем, сделать кофейный крем. В растворимый кофе добавить молоко, затем добавить сливочное масло и сахарную пудру. Взбить до получения однородной массы, распределить сверху с помощью лопатки или ложки и украсить грецкими орехами.