Рассказываю.

"Тесто (форма Д=18 см):

 

- 160 г муки

- щепотка соли

- 50 г сливочного масла

- 1 желток

- 2-3 ст. л. холодной воды

 

Начинка и заливка:

- 150 г лисичек

- 1 луковица

- соль, черный перец

- немного орегано

- немного мускатного ореха

 

- 200 г сметаны 15%

- 1 яйцо

 

 А вот самый женский сайт female-happiness.com "Женское счастье" на котором мы найдем множество полезных и интересных рубрик: еда, мода, красота и многое другое. Этот портал понравится всем без исключения. А мы начинаем готовить.

 

Муку смешать с солью. Холодное масло порезать на кусочки, положить в муку, быстро порубить ножом или вилкой. Влить желток, затем воду, быстро перемешать. Количество воды может незначительно колебаться, я вливаю всегда по одной ложке и смотрю на консистенцию теста, оно должно быть не липким, но достаточно пластичным, и хорошо формироваться в шар.

 

Скатать тесто в шар и убрать в холодильник на час или на ночь.

 

Луковицу мелко порубить, грибы промыть, если крупные - порезать на части.

В сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить лук в течение пару минут на среднем огне. Добавить грибы, соль, перец, орегано, мускатный орех, жарить, помешивая, минут 5-7. Остудить.

 

Сметану смешать с яйцом, слегка посолить и поперчить.

 

Тесто раскатать, выложить в форму, подняв бортики. На дно корзинки выложить лисички с луком, залить сметано-яичной смесью.

 

190С, 40-45 минут, пока заливка не уплотнится."

 

Я летом очень обленилась, поэтому вместо теста у Ани взяла готовое слоеное, раскатала, сформировала в форме корзинку. Положила груз в форму и отправила запекаться на 10 минут в духовку. Затем вынула и дальше действовала, как описывает Аня:)

Очень и очень вкусно. Делала также вариант с курицей, но с грибами мне понравился намного больше.

В общем советую и рекомендую:)

 

Автор рецепта - cherepaha_big

 

                                                                              для вас do-it-yourself-best.net