Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение

Рецепт мяса по-японски

[271x188]
Рецепт мяса по-японски http://zefira.net/recept-myasa-po-yaponski/
Кефир 500 мл.
Мясо (свинина) постное 350-400 гр.
Чеснок 2 зубчика
Яйца 2 шт.
Сода 1 ч.л. без верха
Мука
Морковь 1 шт. среднего размера
Картофель сырой 2 шт. средние
Лук репчатый 1 шт. среднего размера
Соль
Перец черный молотый
Растительное масло для жарки
Мясо нарезать маленькими кубиками, размером не более 1х1 см.
Чеснок измельчить.
Соединить яйца, соду, кефир, добавить щепотку соли, муку, чтобы получилось тесто консистенции как на оладья.
Добавить в тесто порезанное мясо и измельченный чеснок.
Морковь, свежий картофель и лук очистить, все натереть на мелкой терке.
Перетертые овощи выложить в тесто с мясом.
Все тщательно перемешать.
На раскаленную сковороду налить растительное масло, ложкой выкладывать тесто.
Накрыть крышкой и на небольшом огне жарить с одной стороны до золотистой корочки.
Затем аккуратно перевернуть на другую сторону, накрыть крышкой и жарить до готовности.
Я могу назвать это блюдо как «два в одном». Это не чистое мясо, а мясо в овоще-блинной корочке (не только звучит, но и выглядит интригующе). Гарнир к этому блюду уж точно не понадобится. В общем у меня получилось вкусно и аппетитно. Тем не менее вкус мяса мне описать достаточно сложно – попробуйте сами!
tanch-mamon