А что, если запечь традиционную яичницу-глазунью в блине, добавив туда ветчину, сыр и другие привычные ингредиенты? «Вкусное – не значит сложное». Прекрасный лозунг! Отличный завтрак на скорую руку...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

яйца
блинчик
сыр твердый
ветчина
соль
[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовим блинчик обычным способом.
Разогреем на сковородке растительное масло, выложим блинчик, на середину разобьем яйцо, не повредив желток и соль по вкусу.

Разнообразим блюдо кубиками ветчины, сосисок, колбасы, их нужно насыпать на блинчик, а уже потом залить яйцом. Сверху посыпаем тертым сыром.

Завернем аккуратно наверх края блинчика аккуратно с четырех сторон (получается квадрат). Жарим эту оригинальную яичницу в блине под крышкой - до готовности яйца на тихом огне до готовности. Подаем сразу.

P.S. В качестве начинки подойдут и овощи: предварительно обжаренный лук, кубики сладкого болгарского перца.
Еще один довольно неожиданный вариант – это брынза. А готовое блюдо посыпаем рубленым укропом...