1.
[640x335]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 100 гр сливочного масла
• 100 гр пшеничной муки
• 100 гр твердого сыра
• 1 яичный желток
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Измельчаем сыр в блендере, мясорубке или на мелкой тёрке.
2. Холодное масло взбиваем с мукой, добавляем желток, вымешиваем. Подсыпаем сыр, солим и перчим.
3. У любой хозяйки есть свои любимые специи, поэтому можно и нужно их добавить в тесто тоже!
4. Тесто скатываем в шар, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник хотя бы на полчаса.
5. Достаём холодное тесто и раскатываем в пласт примерно 3-5 мм. Делаем дырочки трубочкой небольшого диаметра, например, крышкой от маркера или любимого тоника для лица. После этого вырезаем из "дырявого" теста небольшие треугольники.
6. Заготовки крекеров выкладываем на застеленный пергаментом противень и отправляем в разогретую до 180⁰ градусов на 10 минут.