[показать]

[640x500]Пирог от Виктории Панченко, копирую авторский рецепт. Ингредиенты для теста - Картофель отварной 250 г, масло сливочное 150 г, яйцо 1 шт, мука 200-250 г (все зависит от картофеля...)
начинка может быть разной : у Вики это капуста белокочанная, лук репчатый, болгарский перец, помидоры-черри, сухой укроп, сухой чабер, соль, перец. А я взяла лесные грибы и пережарила их с луком. Замесить тесто из муки, сливочного масла, тертого картофеля, яйца, немного посолить. Тесто получается очень мягкое и эластичное.Готовое тесто выложить в форму и сформировать бортики.Сверху начинка, а потом тёртый сыр.Выпекать в разогретой духовке 50 минут при температуре 180 градусов.

[показать]

Серия сообщений "Кулинария - выпечка несладкая4":

Часть 1 - Быстрое песочное тесто для пирогов
Часть 2 - Хлеб на смальце к борщу с сыром, чесноком, укропом и семенами льна.
...
Часть 5 - Ирландский мясной пирог
Часть 6 - Печенье с фетой и специями
Часть 7 - Пирог из картофельного теста с лесными грибами и сыром.
Часть 8 - Пирог с мойвой
Часть 9 - Картофельный пирог с форелью
Часть 10 - Пирог сырный.