Это цитата сообщения MAM3EJIbKA Оригинальное сообщение
апельсиновые напитки
ГЛИНТВЕЙН «ПОЦЕЛУЙ ЛЮБИМОЙ»
Ингредиенты на 1 порцию
Сухое белое вино 100 г
Гвоздика 2 шт.
Корица на кончике ножа
Лимон 2 дольки
Апельсин 2 дольки
Время приготовления: 10 минут
Приготовление. Вино налейте в кастрюльку, положите в него пряности и дольки цитрусовых, нагрейте до t 75 *С (дождитесь, когда над поверхностью образуется легкий парок). В процессе приготовления можно добавить в коктейль кусочек «любвеобильного» имбиря (считается, что это пряность усиливает сексуальное влечение) и украсить бокал звездочкой из карамболя. Подавайте горячим. Этот глинтвейн станет прекрасным аккомпанементом для романтического свидания.
АПЕЛЬСИНОВЫЙ НАПИТОК
Ингредиенты:
4 сладких апельсина
2 лимона
200г сахара
1л воды
Способ приготовления:
апельсины и лимоны помыть,снять осторожно цедру,потом убрать лишние с фруктов.
в блендере на функции пюрэ перебить фрукты.
воду закипятить с сахаром и цедрой,дать остыть.
потом влить в пюрэ через ситечко чтоб не попала цедра,перемешать.
стаканы вМочить в блюдо с водой,потом в сахар и осторожно влить напиток,добавить лёд и наслаждатся.
СЛИВОЧНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ НАПИТОК
180г замороженного концентрата
1 стак молока или половину порции сливок
четверть стак сахара
1ч лож ванили
8 кубиков льда
смешать взбить в блендере 2 мин
АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЧАЙ
2 пакетика черного чая
80 г крупного изюма
2 апельсина
600 мл апельсинового сока
2 столовые ложки абрикосового джема
Как готовить:
Чайные пакетики залейте 300 мл кипятка. Оставьте на 10 минут, затем пакетики удалите. Изюм промойте и положите в чай. Оставьте на 10 минут.
Апельсины мелко нарежьте вместе с цедрой, удалите косточки. Апельсиновый сок влейте в кастрюлю, добавьте джем и нарезанные апельсины, размешайте. Накройте крышкой. Варите на медленном огне 15 минут, затем переложить в блендер и взбейте в однородную массу.
Перелейте массу в кастрюлю, добавьте изюм вместе с чаем. Поставьте на огонь, дайте закипеть и сразу же снимите с огня. Процедите через мелкое сито.
Чай можно пить как горячим, так и холодным.
КРЮШОН
Сахар – 250 г,
Лимон – 1 шт,
Апельсин – 1 шт,
Апельсиновый сок – 250 г,
Вода – 300 мл,
Минеральная вода с газом – 300 мл.
Этап 1 В кастрюлю с водой насыпаем сахар.
Этап 2 В воду добавляем цедру с четверти лимона, ставим кастрюлю на маленький огонь и доводим до кипения. Увеличиваем огонь и кипятим в течение 5 минут.
Этап 3 переливаем сироп в кувшин и помещаем его в холодильник, пока полностью не остынет.
Этап 4 Апельсин разрезаем на кружочки и добавляем их в кувшин с сиропом.
Этап 5 В кувшин наливаем апельсиновый сок, все тщательно перемешиваем, а также добавляем несколько кубиков льда.
АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЛИКЁР
апельсин 500 г
водка 350 мл
сахар 220 г
белое сухое вино 125 мл
кориандр молотый щепотка
мята 2 веточки
ломтики апельсина для украшения 4 шт.
Источник: "Школа гастронома" № 03 (149 ) февраль 2010
Мелкой теркой снять с апельсинов цедру, из мякоти выжать сок.
Сахар всыпать в кастрюлю, влить вино и 125 мл воды. Довести смесь до кипения и варить, помешивая, 10 мин. Снять кастрюлю с огня, дать остыть. Положить в сироп тертую цедру и кориандр. Влить водку и апельсиновый сок. Настаивать 4 ч.
Процедить ликер в бутылку, положить мяту, накрыть. Дать постоять еще 1 ч. При подаче разлить по рюмкам и украсить ломтиками апельсина.
*****
Смешать сок 2 больших апельсинов, сок 1 лимона, измельченный банан, 1 ч. л. меда.
******
Стакан колы с апельсином и мятой
********
Смешать 1 шарик мороженого с ликером. Переложить в высокий бокал.Добавить второй шарик мороженого и залить Фантой.
*******
апельсинового сока — 1 Стакан
воды — 1 Стакан
яичных белка — 2 Штук
ванильного экстракта — 3/4 Чайная ложка
сахара — 1/4 Стакан
льда с горой — 1 Стакан
все рецепты из разных источников и разных авторов, я только собрала(давно и не помню откуда , уж простите)