Буглама из рыбы

[показать]

Ингредиенты:
1кг.рыбы (например тунец, можете взять любую)
2 луковицы
5-6 средних помидоров
лимон
большой пучок кинзы
черный перец, лавровый лист

Приготовление:
Лук нарезать полукольцами и тушить в растительном масле в широкой кастрюле. Подготовленную рыбу нарезать на куски, посолить, поперчить, уложить поверх лука в один ряд. Сверху обильно посыпать нарезанной кинзой, положить ломтики лимона, лавровый лист и добавить немного масла. Затем сверху уложить ломтики помидоров, предварительно сняв с них кожицу, посолить, накрыть крышкой и варить до готовности.
 

[показать]

Блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде.http://shefkuhar.com.ua