Рецепт: Суп "Харчо"

Ингредиенты для харчо:

Филе говядины 500 гр.	Чеснок 3-4 зуб.
Рис 200 гр.	Хмели-сунели 2 ч.лож.
Грецкие орехи 100 гр.	Красный перец по вкусу
Соус сацебели 150 гр.	Соль, перец горошком
Лук 150 гр.	Зелень

Рецепт приготовления харчо:

Мясо нарежем небольшими кусочками. Зальем 3 л воды, варим 1.5 часа. Лук нарежем мелко. Орехи измельчим блендером или ножом. В готовый бульон засыпаем рис, варим 10 минут. Лук обжарим на растительном масле и добавим его в бульон, также добавим орехи и соус
После этого добавляем хмели-сунели, перец, солим по вкусу и варим 5-7 минут.

В конце варки добавим выдавленный чеснок, убираем с огня и дадим настояться 10-20 мин. под крышкой.

При подаче посыпаем зеленью.

Приятного аппетита http://prigotovim.org

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Миссис_Весна - Дневник Миссис_Весна | Лента друзей Миссис_Весна / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»