• Авторизация
Дневник Миссис_Весна Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 01-02-2013 01:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Чихиртма

Чихиртма

 

Ингредиенты:
курица (вес 1-1.2 кг)
1
шт
яйца
5-6
штук
лук
200
г
мука
2
ст.л.
лимон
соль
перец
растительное масло
 
Приготовление: 
Делим нашу курицу на четыре части, опускаем в 3 л воды и варим до готовности. Курицу вынимаем, избавляем мясо от костей, а бульон процеживаем.
Измельчаем лук.
Обжариваем лук на растительном масле до состояния прозрачности.
Теперь слегка обжариваем еще и муку, так, чтобы цвет не менялся.
Теперь охлаждаем ее, добавляем 1 стакан бульона и перемешиваем, стараясь, чтобы не было комков.
Теперь добавляем получившуюся мучную смесь в горячий бульон.
Время добавить лук. После этого варим еще около 7 минут.
Взбиваем яйца.
Теперь самое сложное. Непрерывно помешивая бульон, добавляем туда яйца. Бульон должен быть горячим, но не должен кипеть. После этого солим и перчим, снимаем с огня.
Дополнительные инструкции: 

При подаче нужно добавить в чихиртму 1 ч.л. лимонного сока на каждую тарелку, посыпать зеленью и положить кусочки мяса.
Приятного аппетита!                                                                                      http://www.rezepty.ru

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Миссис_Весна - Дневник Миссис_Весна | Лента друзей Миссис_Весна / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»