Блюда с морепродуктами всегда вкусные. Сегодня сделаем салат с кальмарами и креветками, а для изысканности добавим ложечку красной икры. Салат диетический и очень полезный. Заправка из горчицы, оливкового масла и лимонного сока отлично дополняет остальные продукты. Блюдо вкусное и ароматное.

• 1. Подготовить все необходимое. Кальмара и креветки достать из морозилки заранее и дать чуть оттаять, до конца можно не размораживать. Креветки, если необходимо, почистить, здесь использовались уже очищенные.

• 

  2. Тушку кальмара опустить в только что закипевшую воду. Через пару секунд достать. Пленки свернутся и практически все отпадут. Оставшиеся легко убираются пальцами.

• 

  3. Нарезать по желанию. Для разнообразия можно плавник соломкой, а тушку кольцами.

• 

  4. Вскипятить воду, опустить сначала кальмары.

• 

  5. А затем креветки.

• 

  6. Подержать на среднем огне 1,5-2 минуты. Достать при помощи шумовки.

• 

  7. Пекинскую капусту нарезать небольшими квадратами, фиолетовый лук - четвертькольцами.

• 

  8. Добавить морепродукты.

• 

  9. Колечки маслин.

• 

  10. Для заправки смешать масло оливковое, русскую горчицу, прованские травы, соль и лимонный сок.

• 

  11. Влить в салат, перемешать.

• 

  12. Салат с креветками и кальмарами готов. Осталось выложить его на тарелку и распределить сверху красную икру.

• https://receptisalatov.com/recipe-837-salat-s-kalmarami-i-krevetkami.html