ИНГРЕДИЕНТЫ НА ЧЕТЫРЕ ПОРЦИИ

• мука 200 г
• разрыхлитель 10 г
• молоко 1 ст.л.
• темный шоколад 50 г
• сливочное масло 80 г
• сахар 100 г
• яйцо 1 шт.
• сливки 10% 140 мл
• шоколад темный 100 г
• шоколад белый 100 г

ШАГИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Приготовить тесто. Шоколад поломать на кусочки, поставить на водяную баню, к нему добавить сливочное масло и молоко. Растопить шоколад, постоянно помешивая, пока масса не станет однородной. Снять с огня и остудить при комнатной температуре.

2. Яйцо взбить с сахаром, всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Влить сливки, взбить, добавить растопленный шоколад. Перемешать. Тесто получается как очень густая сметана. Разложить тесто по формочкам, заполняя их на 3/4. Выпекать при температуре 170-180 градусов 20 минут. Дать кексам остыть на решетке.

3. Кексы уже сейчас можно кушать Вот такой воздушный мякиш получается

   

4. Для украшения растопить по отдель ности темный и белый шоколад. Бе лый шоколад переложить в кондитерский мешок с тонкой насадкой. (Я просто в кондитерском мешке сделала тоненькую дырочку) Темным шоколадом смазать поверх ность кексов. Дать шоколаду немного застыть. Затем белым шоколадом нане сти на каждый кекс рисунок в виде кругов. С помощью зубочистки провести бо роздки от центра кекса к краям и наоборот, чтобы получилась паутинка. Дать шоколаду застыть. Приятного аппетита!

   

5.