Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Пирог из лаваша с двойной начинкой

Вкусный пирог порадует интересным сочетанием начинок. Мясо, помидоры и грибы в яично-сырной заливке придают этой выпечке незабываемый аромат и сочность. Рекомендуем!

Ингредиенты:

• лаваш (тонкий) - 1 упак.
• фарш мясной - 500 г
• лук репчатый - 1 шт.
• грибы - 300 г
• помидоры - 100 г
• зелень - 1 пучок
• сыр твердый - 120 г
• сметана - 3 ст. л.
• яйцо - 3 шт.
• сливочное масло - 20 г
• соль - по вкусу
• перец черный - по вкусу

Приготовление:

Для первой начинки: грибы, отварить и нарезать.

Смешать их с нарезанными помидорами и мелко нарубленной зеленью.

Для второй начинки: в фарш добавить мелко нарезанный лук, добавить немного соли, перца и перемешать

Сборка пирога: разъемную форму смазать сливочным маслом. Лист лаваша разрезать вдоль на две половины, на края выложить меньше половины фарша. Свернуть рулетиками.

Такие же рулетики следует сделать с грибной начинкой. Выложить кольцом, к рулетикам с фаршем, но не очень плотно.

Выложить рулеты в форму, скручивая их улиткой от краев формы к центру. Чередуя кольца с начинками, заполнить всю форму.

 Для заливки: смешивать сметану, яйца и сыр, натертый на крупной терке.

Залить  пирог, стараясь заполнить все промежутки между рулетами, и отправить в разогретую до 200-220 градусов духовку. Готовим до румяной корочки примерно 35 - 40 минут.

Как и с чем подавать

Подавать готовый пирог к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт