Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Рыбные рубленые котлеты



Берем филе любой нежирной рыбки и делаем очень нежные, сочные и вкусные рыбные котлеты. Минимум продуктов и целая гора котлет уже на столе. А готовить очень быстро и просто.

филе рыбное — 500 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
майонез (домашний) — 4 ст. л.
мука пшеничная — 2 ст. л.
соль — 1/2 ч. л.
перец черный — по вкусу
приправа (для рыбы) — 1 ч. л.
масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.





Филе рыбы порезать на мелкие кусочки. Посолить, поперчить, добавить специи для рыбы.
К рыбе добавляю 4 ст. л домашнего майонеза. Хорошо перемешать.
Теперь добавить 2 яйца и 2 ст. л с горкой муки. Опять хорошо перемешать.
Поставим на 30 минут в холодильник хорошо промариноваться.
На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла.
Ложкой выкладываем котлетки. Обжариваем с двух сторон.
Подаем.


слова и фото автора

источник