Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Омлет по-иракски
Омлет по-иракски
Махлама лам- (Makhlama Lahm) очень сытное и вкусное блюдо, простое в приготовлении.
Ингредиенты для «Омлет по-иракски»:
- Фарш мясной — 500 г
- Помидор — 4 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Петрушка — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Карри — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1101.4 ккал |
белки 34.8 г |
жиры 25.2 г |
углеводы 41.1 г |
| 100 г блюда | |||
|
ккал 78.7 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Омлет по-иракски»:
Вот такие продукты нам понадобятся.
Нарезать лук мелким кубиком.
Раскалить масло и обжарить лук с добавлением карри, красного и черного перца.
Обжариваем около 5 минут.
Затем добавляем фарш и обжариваем до готовности.
Солим уже в конце.
Мелко режем помидоры и петрушку и добавляем к фаршу.
Обжариваем еще минут 8.
Одно яйцо размешать и вылить равномерно на весь фарш, чтобы он схватился лучше.
А затем аккуратно разбиваем остальные яйца, белок так же стараемся рапределить по поверхности.
Закрываем крышкой и томим при слабом огне до готовности яиц.
Наше блюдо готово!
Приятного аппетита!
