Лазанья - популярное блюдо итальянской кухни.
Сейчас, практически во всех супермаркетах, можно купить листы для лазаньи. Продаются они в отделах с макаронными изделиями.
Лазанья - блюдо хоть и очень вкусное, но очень сытное. Если у вас осталась готовая лазанья, ее можно заморозить.

Ингредиенты:
• 250 г листов лазаньи
• 700 г куриного филе
• 300 г грибов
• 500 г помидоров
• 300 г сыра
• 150 г лука
• 1 шт. перец чилли
• зелень по вкусу (я брала базилик)
• растительное масло
• соль
• перец

соус "Бешамель":
• 100 г сливочного масла
• 5 ст.л. муки
• 1 литр молока
• соль
• перец

Рецепт приготовления:
Лук, филе и грибы мелко нарезать.
На растительном масле немного обжарить лук.
Добавить филе, жарить 5 минут.
Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить 15 минут.
Помидоры очистить от кожицы, перец чилли от зерен, зелень отделить от стеблей, положить в блендер.
Измельчить. Если блендера нет, помидоры можно натереть на терке.

Готовим соус "Бешамель".
Сливочное масло растопить.
Добавить муку, слегка обжарить.
Затем влить молоко, посолить, поперчить, варить, помешивая, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).

В форму для запекания выложить в один слой листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые - использовать сухие листы).
Я листы не отваривала.
На листы выложить половину грибов с филе (у меня форма большая, лазанья получилась одноэтажная, так что я на 1й слой выкладывала всю начинку).
Полить это все соусом.
Накрыть оставшимися листами и полить помидорной массой.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Сыр натереть на крупной терке.
Через 20 минут лазанью посыпать сыром.
Запекать еще 20-25 минут.
Подавать лазанью лучше горячей.

Приятного аппетита!

1.
[700x698]

2.
[700x468]

3.
[700x468]

4.
[700x468]

5.
[556x700]

6.
[700x468]

7.
[700x468]

8.
[644x700]

9.
[700x476]

10.
[700x450]

11.
[700x420]

12.
[700x412]

13.
[700x412]

14.
[700x420]

15.
[700x404]

16.
[643x700]