200 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
2 яйца
3 ч.л. какао
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
250-300 г муки
300 г свежих или консервированных вишен

Делаем тесто, разделяем его пополам, в одну часть добавляем какао. В формочку сначала кладем коричневое тесто, потом ягоды, сверху белое. Заполнять формы рекомендую не до краев, так как при выпечке тесто увеличивается в объеме и вылазит из формы. Украсить можно растопленным шоколадом. На фото маффины покрыты взбитыми белками и кок.стружкой.
[700x468]