Ингредиенты:

 

2 яйца 

1 стакан сахара

200 гр творога

1 ч.л. соды, 

½ ч.л. соли, 

1 стакан муки

Приготовление:

 

1. 2 яйца и 1 стакан сахара взбить, добавить 200 гр творога, добавить 1 ч.л. соды, ½ ч.л. соли, 1 стакан муки, взбить, добавить 2-ой стакан муки, перемешать ложкой.

 

2. Разделить тесто на 8 комочков, поставить на 1 час в холодильник.

 

3. Крем: 2 яйца, 1 стакан сахара смешать, добавить 1,5 ст.л. муки, 400-500 мл. молока, все взбить, поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения, сразу снять с огня, добавить 200 гр. сливочного масла, перемешать. 

 

4. Коржики выпекать несколько минут. Пока коржи еще теплые, смазать их кремом. Посыпать кокосовой стружкой.

 

Приятного аппетита!

Источник