эмульгатор монтанов 68 - 2 г*

масло оливковое - 10 мл

вода очищенная (питьевая) - 25 мл

*упаковки хватит на 25 таких кремов

 

Приготовление:

1. Растопить на водяной бане эмульгатор в емкости №1.

2. Добавить оливковое масло, перемешать до получения однородной консистенции

3. В емкости №2 нагреть на водяной бане воду до той же температуры, что и масло.

4. Снять обе емкости с водяной бани, влить воду в масло.

5. Интенсивно перемешивать палочкой в одном направлении до охлаждения эмульсии.

6. Переложить крем в чистую баночку.

 

Срок хранения:

Хранить 3 недели в холодильнике.

http://beorganic.by/page/simple-creme-recipe-1.html