[показать]

Когда нет времени на домашние заготовки, обычно используют самые проверенные и надежные рецепты, не тратя время на кулинарные изыски. Предлагаем вам такой рецепт кабачковой икры из этого списка необходимых рецептов.

Ингредиенты для простого рецепта кабачковой икры

кабачки — 2 кг
репчатый лук — 2-3 шт.
уксус 9% — 2 ч.л.
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
чеснок — 5-6 долек
чёрного душистого перец — 0,1 ч.л.
зелень петрушки и укропа — немного
растительное масло — 150 мл

Способ приготовления простого рецепта кабачковой икры

Кабачки нарезать кружками толщиной 1 см, обжаривать в масле и остудить.
Нашинкованный лук обжарить до золотистого цвета,
Зелень порезать и обжарить.
Пропускаем все компоненты через мясорубку
Добавляем соль, сахар, уксус и молотый перец. Перемешиваем и укладываем в стерилизованные банки.
Добавить сверху масло и закатываем крышки.

Приятного аппетита! ИСТОЧНИК;www.online.ua " РЕЦЕПТЫ".