http://www.mmenu.com/recepty/kholodnye_zakuski_s_ryboy/567907_semga_solena

• Тип блюда: Холодные закуски с рыбой
• Национальная кухня: Финская кухня
• Вид кухни: Экспресс-кухня
• Рецепт добавлен: 08.04.2016
• Калорийность: Средняя

Автор

Лев

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

[показать] [показать] [показать] [показать]

• семга1000граммов
• соль2ст. ложки
• сахар1.5ст. ложки
• смесь пряностейпо вкусу
•  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

[показать] [показать]

Способ приготовления:

• • Филе семги ополаскиваем холодной водой. Обсушиваем бумажными полотенцами.
  • Смешиваем соль, сахар и подготовленные любимые специи. К слову, если вы не желаете перебивать вкус и аромат рыбки приправами, то без них легко можно обойтись, довольствуясь лишь солью и сахаром.
  • В полученной смеси хорошенько «панируем» семгу.
  • Выкладываем рыбку шкуркой вверх в эмалированную или стеклянную емкость. Накрываем крышкой. Оставляем на пару часов. По истечению указанного времени рыбку нужно отправить на сутки в холодильник. После можно снимать пробу!