Ингредиенты

• 700 г говяжего фарша
• 1/2 батона
• 3 средних луковицы
• 2 больших зубка ческока
• 3 средних помидора
• по 1 маленькому пучку укропа и петрушки
• 150 мл молока
• 1 ч. л. соли
• 2 ст. л. масла подсолнечного

Приготовление

1. Ломтики батона замочи в молоке.
2. Лук и чеснок измельчи блендером, всыпь соль, добавь батон с молоком и снова взбей до однородности.
3. Полученную массу подмешай к фаршу.
4. С помидоров сними кожицу, предварительно подержав их несколько секунд в кипятке, и нарежь мелкими кубиками. Зелень также порежь мелко и смешай с помидорами. Дай немного постоять, образовавшийся сок слей.
   
5. Смешай помидоры с фаршем. Из полученной массы сформируй котлетки среднего размера и выложи на смазанный маслом противень. Готовь блюдо при температуре 220 °С 25–30 минут.