Приветствую вас! Сегодня я предлагаю вам приготовить потрясающие чесночные лепешки! Я люблю и с борщом такие лепешки и просто со сладким чаем. Вкуснота! Эти лепёшки русской кулинарии. Давайте попробуем приготовить данное блюдо? Ингредиенты: мука 300 г (больше или меньше); кефир 120 мл; зелень (укроп) 1 пучок; соль 1 ч.л; сода 0,5 ч.л; яйца 2 шт; чеснок 5 — 6 зуб. Приготовление: Зелень измельчить. В миске смешиваем яйца, соль, соду, измельченный чеснок, нарезанный укроп, вливаем кефир, взбиваем все миксером (венчиком). Добавляем муку, замешиваем тесто. Раскатываем тесто в пласт, толщиной 0,5 — 0,7 см, вырезать круги стаканом или формочкой. Выкладываем лепешки на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем по 1 — 2 мин с обеих сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита! Это интересно! Минеральные вещества в чесноке представлены натрием, калием, кальцием, марганцем, железом, магнием, йодом, цинком, многими другими химическими элементами. В чесноке много витаминов группы В, РР, С, D, фитонцидов, эфирных масел. Аденозин регулирует образование тромбоцитов, свертываемость крови. Аллицин придает овощу едкий вкус и специфический запах. Аллицин: благотворно действует на сердечно-сосудистую систему; снижает артериальное давление; нормализует липидный состав крови; помогает уменьшить уровень холестерина; препятствует образованию тромбов; облегчает усвоение глюкозы; укрепляет иммунитет; нормализует работу ЖКТ; оказывает противораковое воздействие; является природным антибиотиком. Также на нашем сайте вы можете прочитать: постные лепешки с зеленью и чесноком, жаренные на сковороде.

Взято с:: Русские чесночные лепёшки http://eco-recept.ru/?p=4925