Ингредиенты для "Капуста маринованная "2 часа"":

• Капуста белокочанная (вилок не очень большой,но я строгаю полную кастрюлю 4-5 л)
• Морковь — 2 шт
• Лук красный (можно и обычный) — 2 шт
• Свекла свежая (для цвета,небольшая) — 1 шт
• Сахар — 5 ст. л.
• Уксус — 7 ст. л.
• Масло растительное — 10 ст. л.
• Соль

Рецепт "Капуста маринованная "2 часа"":

[показать]

Всё перемешать.

Стругаем капусту(я делала специальным ножом), пожамкать еe руками, перетереть солью. Я на глаз соли кладу, главное не переборщить)))
морковь и свеклу на крупной тeрке, перемешать с капустой.
Посыпать сахаром, если солeно, то ещe добавить чуток сахара. Капуста не должна быть солeной.
Заправить уксусом и маслом.
Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
Хранить в холоде.
Можно кушать ; -)
Попробуйте, мороки мало, а кушать просто наслаждение.