• Авторизация
Дневник ПРОСТО-_ТАМАРА Лента друзей - Дневник - Полная версия


6 кулинарных хитростей 29-03-2014 16:50 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

6 кулинарных хитростей
1. Лапша, макароны, рис плохо развариваются в молочном супе. Эту проблему можно решить, если перед заправкой в суп отварить их в подсоленной воде. А чтобы молоко не пригорело, варите суп в кастрюле с толстым дном и на слабом огне.

2. Понаблюдайте, как опытные повара размешивают суп! Медленными круговыми движениями они достигают правильной густоты супа и не разрушают вареные овощи.

3. Никогда не оставляйте в готовом супе лавровый лист! Он прекрасен при варке, а потом лишь портит вкус. А толченый чеснок добавляйте в самом конце варки.

4. Перед тем, как снять суп с огня, влейте в него немного свежего сока моркови, томатов, капусты. Этим его не испортишь, как кашу маслом, зато как вкусно получается!

5. Не варите овощи по нескольку часов, и не наливайте в кастрюлю больше воды, чем это положено по рецепту. Это сохранит естественный вкус овощей.

6. Пересоленный суп можно сделать съедобным, если опустить в него горстку вареного риса, завязанного в марлю: рис вберет в себя всю лишнюю соль
Источник: http: //vk.com/maihoum?w=wall-52361900_42431



angel devid
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник 6 кулинарных хитростей | ПРОСТО-_ТАМАРА - Дневник ПРОСТО-_ТАМАРА | Лента друзей ПРОСТО-_ТАМАРА / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»