Всем здрасте! Вы даже не представляете, какая ароматная, сочная и очень вкусная выпечка получается с вишней. К тому же очень удобно то, что эту ягоду легко купить в течение всего года в замороженном виде. Хочу предложить вашему вниманию простой, но очень вкусный рецепт воздушного бисквита с вишней. Бисквит с вишней можно выпекать и в мультиварке,  и в духовке, главное соблюдать основные правила замеса теста, чтобы бисквит получился легким и воздушным.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 1 мультстакан (на 160 мл)
• Мука – 1 мультстакан
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Вишня замороженная – 150 гр.
• Шоколадные капли или горький шоколад – 50 гр.

Главное в приготовлении пышного бисквита – это очень хорошо взбитые яйца с сахаром, поэтому взбить их миксером примерно 10 минут до густой белой массы. Затем порциями всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешать ложкой(!), аккуратными движениями снизу вверх. Вишню предварительно можно не размораживать. Так же в тесто нужно добавить шоколадные капли (это такое шоколадное драже для выпечки, которое в процессе выпечки не тает и эффектно смотрится в разрезе пирога). Все аккуратно перемешать, вылить в смазанную чашу мультиварки и выпекать в режиме «Выпечка» 60 минут. Приятного аппетита!