Готовим оригинальнейший рыбный шашлык, который можно легко воплотить на природе, а можно и дома в духовке. Все дело в в необычной формовке - нарезать рыбу кусочками НЕ НАДО!

Главное чтобы у Вас оказалось филе, из которого можно настрогать длинные полоски нужного размерчика. Я ориентировалась на величину имеющихся в наличии помидор черри.

[480x319]

Продукты

• Форель филе 400 г
• Помидоры черри 10 шт.
• Шпинат 100 г
• Для маринада
• Соевый соус 80 мл
• Сок апельсина (лимона) 80 мл
• Мед 60 мл
• Имбирь сухой 1 ч.л.
• Чеснок сухой 1 ч.л.
• Форель филе 400 г

Способ приготовления:

1. Нарезать филе длинными узкими полосками.
2. Выжать сок, мед растопить, смешать все ингредиенты для маринада. Рыбу замариновать в полученном маринаде на 15 минут.
3. Деревянные шпажки замочить в воде на 15 минут.
4. Нанизывать рыбу волной на шпажку чередуя ее с черри.
5. Духовку разогреть до 250 градусов, режим гриль. Обжарить шашлык в духовке по 5-7 минут с каждой стороны до зарумянивания.

Подробности в источнике с пошаговыми фотографиями.