Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Самое вкусное печенье на сливках



Сегодня пеку очень вкусное, нежное печенье на сливках.
Отличная добавка к кофе и чаю.
Очень вкусно с молоком и холодным компотом.
Рецепт печенья очень простой и лёгкий.

мука – 470 гр.
сахар – 180 гр.
сливки – 200 гр.
сливочное масло – 40 гр.
разрыхлитель – 1/2 ст.л.
яйца – 1шт + 1 белок
соль
ванилин
дополнительно:
желток – 1 шт.
сезам
изюм – горсть
молоко – 1 ст.л.

В миске смешиваю 1 яйцо, 1 белок (желток пойдёт на смазывания печенья), ванилин, щепотку соли, сахар, сливочное масло, сливки.
Частями добавляю муку с разрыхлителем и замешиваю тесто.
Оно получается очень мягким, эластичным, не липнет к рукам.
Делю его на 2 части.
Формирую заготовки весом 50 грамм.
Раскатываю заготовку в жгутик,сворачиваю пополам,скручиваю и защипываю концы.
Во вторую часть теста я добавила изюм и тоже сформировала печенье.
Смазываю печенье смесью желтка и 1 ст.л. молока, посыпаю сезамом.
Выпекаю печенье при t 180* С. 25 мин.






слова и фото автора

источник