Это цитата сообщения Nadin-YA Оригинальное сообщение
Куриная печень — чистая польза! Витамины А, С, В6 и В12, фолиевая кислота присутствуют в ее составе. Медь, цинк, кальций, марганец, железо, хром — микроэлементы, без которых организму не обойтись, также содержатся в этом чудо-продукте. Не еда, а лечение!
Невероятно полезно для укрепления сердечно-сосудистой системы есть печень: гепарин в ее составе нормализует свертываемость крови, является хорошей профилактикой инфаркта миокарда. Лизин — вещество, препятствующее возникновению атеросклероза, тоже здесь. Также последние исследования ученых говорят о том, что печень обладает противораковыми свойствами.
Ценность куриной печени велика, ведь она чрезвычайно легко усваивается, быстро подкрепляя организм полезными веществами! Не зря больным в послеоперационный период, при больших потерях крови, рекомендуют обязательно ее есть.
РЕЦЕПТ
Куриную печень замочить в воде с лимонным соком+ немного перца горошком на 20 минут. Отдельно обжарить немного лук и перец болгарский, выложить на бумажное полотенце. обжарить печень 2-4 мин.вынуть (соль по вкусу, если хочется,но немного) и положить на лук и перец. Приятного аппетита! Очень вкусно, печень просто тает во рту.