[400x321]

Ингредиенты на 2 порции:

• молотый кофе – 6 ч. ложек
• сливки – 150 мл
• сахар – 1 ч. ложка
• сахарная пудра, какао, корица

Способ приготовления:

Взбить вершки с небольшим количеством сахарной пудры в густую пену, поставить в холодильник. Высыпать кофе в турку, добавить сахар, 2/3 стакана воды. На очень маленьком огне напиток довести почти до кипения, периодически помешивая. Процедить кофе в подогретые чашки так, чтобы оно было меньше половины чашки. В горячий напиток добавить взбитые сливки, сверху посыпать корицей и какао.